大豆イソフラボン

家森幸男(編)、太田静行(編)、渡邊昌(編)
大豆イソフラボン
登録番号019373分類記号G1イ09
出版者幸書房
発行年2001.3
ページ数165pサイズ22cm
ISBN9784782101810
内容細目
食と健康 栄養 豆類 大豆 大豆イソフラボン 歴史 性質 応用 効果

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