牛乳・乳製品の実際知識 第5版 鷹尾亨(編著) Tweet URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号018802分類記号C3コ00叢書名商品知識シリーズ出版者東洋経済新報社発行年1999.7ページ数236pサイズ19cmISBN9784492083536 内容細目 乳加工品総論 牛乳 乳製品 酪農 乳業 乳飲料 発酵乳 乳酸菌飲料 クリーム アイスクリーム 練乳 粉乳 バター チーズ 牛乳加工品 紀伊国屋書店で詳細を見る カーリルで図書館を検索 カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。