乳業マンが書いた乳製品の本
| 登録番号 | 017964 | 分類記号 | C3コ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | HANDS BOOK | ||
| 出版者 | 三水社 | ||
| 発行年 | 1987.8 | ||
| ページ数 | 249p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784915607226 | ||
内容細目
乳加工品総論 牛乳 乳製品 バター チーズ ヨーグルト アイスクリーム 食文化論
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| 登録番号 | 017964 | 分類記号 | C3コ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | HANDS BOOK | ||
| 出版者 | 三水社 | ||
| 発行年 | 1987.8 | ||
| ページ数 | 249p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784915607226 | ||
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