シェフ、美食の大地をめぐる
| 登録番号 | 018163 | 分類記号 | E6ｱ21 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 原書房 | ||
| 発行年 | 2000.7 | ||
| ページ数 | 2p,302p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784562033119 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 料理人 世界 フランス料理 アラン・デュカス ガストロノミー 美食 食材
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| 登録番号 | 018163 | 分類記号 | E6ｱ21 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 原書房 | ||
| 発行年 | 2000.7 | ||
| ページ数 | 2p,302p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784562033119 | ||
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