シェフ、美食の大地をめぐる アラン・デュカス(著)、堀田郷弘(訳)、森本英夫(訳) 登録番号018163分類記号E6ｱ21出版者原書房発行年2000.7ページ数2p,302pサイズ20cmISBN9784562033119
