江戸料理 料理綱目調味抄（享保十五年刊）、料理山海郷（寛延三年刊）、献立筌（宝暦十年刊）、八僊卓燕式記（宝暦十一年刊）、料理珍味集（宝暦十四年刊）、卓袱会席趣向帳（明和八年刊）、普茶料理抄（明和九年刊）