翻刻江戸時代料理本集成6

吉井始子(翻刻代表)
翻刻江戸時代料理本集成6
登録番号015123分類記号D3ア00
貸出区分不可
出版者臨川書店
発行年1980
内容細目
江戸料理 (料理早指南四篇 料理談合集) 当流料理献立抄(刊年不記)、新撰献立部類集(安永五年刊)、会席料理帳(天明四年刊)、料理早指南(享和元~文政五年刊)