翻刻江戸時代料理本集成10

吉井始子(翻刻代表)
翻刻江戸時代料理本集成10
登録番号015112分類記号D3ア00
貸出区分不可
出版者臨川書店
発行年1981
内容細目
江戸料理 料理通(文政五~天保六年刊)、四季献立会席料理秘嚢抄(文久三年刊)、年中番菜録(嘉永二年刊)、新編異国料理(文久元年刊)