味覚辞典

奥山益朗(編)
味覚辞典
登録番号014353分類記号A2ア40
貸出区分不可
副書名西洋料理
出版者東京堂出版
発行年1974.7
ページ数376pサイズ19cm
内容細目
日本の食文化 料理語源 西洋料理 料理名 店名 参考資料 文献 辞書 辞典 事典