餅博物誌

古川瑞昌
餅博物誌
登録番号010719分類記号D2ア40
叢書名日本の食文化大系 19
出版者東京書房社
発行年1982.10
ページ数308pサイズ22cm
内容細目
調理 料理別知識 餅 食物史 食文化史