すし通

永瀬牙之輔
すし通
登録番号010713分類記号D2ア20
貸出区分不可
叢書名日本の食文化大系 13
出版者東京書房社
発行年1982.10
ページ数229pサイズ22cm
内容細目
調理 昭和時代 料理別知識 米飯 すし 寿司 鮨 鮓 食文化史 食物史 昭和57年