日本近代の食事調査資料 第1巻 明治篇 豊川裕之(解題)、金子俊(編集・解説) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号010169分類記号A2イ00叢書名食糧振興会叢書 食生活と食文化 日本の食文化 24出版者全国食糧振興会発行年1988.3ページ数195pサイズ21cm 内容細目 日本の食文化 通史 近代 明治時代 食生活調査 食事調査 食物調査 食習慣調査 人民常食 脚気 陸軍兵食 監獄衛生 囚人の食 栄養