北海道の味 樋口清之(監)、田辺聖子(監)、渡辺文雄(監) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号009280分類記号A2ｱ00叢書名味のふるさと5出版者角川書店発行年1977.11ページ数99pサイズ18cm 内容細目 日本の食文化 地域別食文化 北海道 郷土料理 食生活史 伝承料理 家庭料理 食材の語源 鮭料理 鰊料理 烏賊料理 蟹料理 魚介料理 魚貝料理 野菜料理 切り込み漬け 鰊漁
