プリザービング 保存食と常備食

登録番号 | 008663 | 分類記号 | D4ア00U |
---|---|---|---|
出版者 | 山と渓谷社 | ||
発行年 | 1998.6 | ||
ページ数 | 192p | サイズ | 28cm |
ISBN | 4635818012 |
内容細目
世界の料理 海外の料理 西洋料理 西ヨーロッパ料理 イギリス 保存食 プリザービング プリザーブ 食品加工 食物史 食生活史 食材 用具 テクニック レシピ
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登録番号 | 008663 | 分類記号 | D4ア00U |
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出版者 | 山と渓谷社 | ||
発行年 | 1998.6 | ||
ページ数 | 192p | サイズ | 28cm |
ISBN | 4635818012 |
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