西洋料理秘訣集

小野正吉
西洋料理秘訣集
登録番号008519分類記号D1ア30U
貸出区分不可
副書名コック生活38年の極意・400
叢書名KAPPA BOOKS
出版者光文社
発行年1969.4
ページ数242pサイズ18cm
内容細目
調理 調理のコツ 料理のコツ 西洋料理 フランス料理 料理別知識 飲食エッセイ ホテルオークラ