植物性食品2
登録番号 | 005784 | 分類記号 | D1ア00U |
---|---|---|---|
叢書名 | 調理科学講座4 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1993.12 | ||
ページ数 | 194p | サイズ | 22㎝ |
ISBN | 4254615744 |
内容細目
調理学 調理科学 芋類 豆類 野菜類 果実類 藻類 種実類
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登録番号 | 005784 | 分類記号 | D1ア00U |
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叢書名 | 調理科学講座4 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1993.12 | ||
ページ数 | 194p | サイズ | 22㎝ |
ISBN | 4254615744 |
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