植物性食品2

下村道子(編)、橋本慶子(編)
植物性食品2
登録番号005784分類記号D1ア00U
叢書名調理科学講座4
出版者朝倉書店
発行年1993.12
ページ数194pサイズ22㎝
ISBN4254615744
内容細目
調理学 調理科学 芋類 豆類 野菜類 果実類 藻類 種実類

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