新調理システム クックチル入門 大量調理の衛生とおいしさの追求
| 登録番号 | 005733 | 分類記号 | F2 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1998.3 | ||
| ページ数 | 152p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784782101544 | ||
内容細目
外食産業 大量調理 調理学 調理技術 新調理 クックチル
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| 登録番号 | 005733 | 分類記号 | F2 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1998.3 | ||
| ページ数 | 152p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784782101544 | ||
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