知恵の調理学

室井綽、清水美重子
知恵の調理学
登録番号005673分類記号D1ア30U
副書名自然の味覚を生かす
出版者地人書舘
発行年1985.1
ページ数177pサイズ19cm
内容細目
調理 調理学 調理科学 調理のコツ