燻製の本 スモーククッキングのすべて
登録番号 | 004731 | 分類記号 | C2 16 |
---|---|---|---|
出版者 | ソニー・マガジンズ | ||
発行年 | 1985.6 | ||
ページ数 | 133p | サイズ | 26cm |
ISBN | 4789701832 |
内容細目
食品製造法 食品加工法 燻製 スモーク 食物史 調理 スパイス 木 スモーカー 燻製品
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登録番号 | 004731 | 分類記号 | C2 16 |
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出版者 | ソニー・マガジンズ | ||
発行年 | 1985.6 | ||
ページ数 | 133p | サイズ | 26cm |
ISBN | 4789701832 |
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