牛乳・乳製品の知識
| 登録番号 | 004688 | 分類記号 | C3コ00U |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1998.1 | ||
| ページ数 | 228p | サイズ | 19p |
| ISBN | 9784782101520 | ||
内容細目
食品 乳加工品 牛乳 乳製品 加工乳 乳飲料 クリーム バター チーズ アイスクリーム 練乳 粉乳 発酵乳 乳業 乳利用 飲用牛乳 乳酸菌飲料 ヨーグルト 育児用粉乳 官能評価
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