食品の色

鎌田栄基、片山修
食品の色
登録番号004048分類記号D1イ13
叢書名光琳全書1
出版者光琳
発行年1977.11
ページ数217pサイズ19㎝
ISBN4771288038
内容細目
食感覚 視覚 色 嗜好 色素 人工着色

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