食材 食材各論 農作物 穀物 食物史 食用作物 作物栽培 稲 光合成 農耕文化 稲作 食味 栄養 米 中国 粉食 麦 箸 チベット 穀物食 酒 米加工品 ドーサ イドリー 竹筒飯 強飯 昆虫食 液体穀物 噛み酒 酒造り 古代ビール 酢 醤油 鮒寿し 馴れずし 農法 雑草 除草剤