ベリーの文化誌

登録番号 | 053700 | 分類記号 | B2ク50 |
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叢書名 | 花と木の図書館 | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2022.2 | ||
ページ数 | 247p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562059577 |
内容細目
食材各論 農産物 農作物 果実 果物 フルーツ 漿果 ベリー 採集 利用 栽培 伝承 芸術 健康効果 食物史 地上に現れた最初の果実 真のベリーと偽のベリー ベリーの文化 暮らしのなかのベリー 交配の歴史 ベリーの保存食 世界のベリー事情
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