食と料理の世界史 各時代・各国の代表的料理111種付

ケイティ・スチュワート、木村尚三郎(監訳)
食と料理の世界史  各時代・各国の代表的料理111種付
登録番号001661分類記号A3ア00U
出版者学生社
発行年1981.12
ページ数415pサイズ22cm
内容細目
世界の食文化 歴史 料理書 料理法 古代ギリシャ・ローマ エジプト イスラム インド ペルシャ 中国 日本 北アメリカ