油脂化学及油脂各論 正編 増補版

上野誠一
油脂化学及油脂各論  正編  増補版
登録番号000574分類記号C3エ00KU
貸出区分不可
出版者丸善
発行年1942.12
ページ数1568p,66pサイズ22cm
内容細目
食用油脂 油脂化学 脂肪 脂肪酸 脂溶性ビタミン 栄養価 天然油脂 植物油脂 動物油脂 海産動物油 魚油 肝油 昭和17年