油脂化学の知識 改訂増補 第3版
| 登録番号 | 003971 | 分類記号 | C3エ00U |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1992.8 | ||
| ページ数 | 10p,205p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4782100531 | ||
内容細目
食品 食用油脂 油脂化学 脂質 脂肪酸 グリセライド 栄養素 代謝
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| 登録番号 | 003971 | 分類記号 | C3エ00U |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 1992.8 | ||
| ページ数 | 10p,205p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4782100531 | ||
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