中国飲食文化
登録番号 | 052711 | 分類記号 | A3イ11 |
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出版者 | 青土社 | ||
発行年 | 2001.11 | ||
ページ数 | 742p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784791759231 |
内容細目
世界の食文化 アジア 中国 飲食文化 食生活史 口べたが食を論ず 飲食と中国の太古の文化 五味の調和 歳時飲饌 太官、庖人、食経 茶道 酒中三昧 食べものが薬 食事の独特な方式 飲食の芸術 食礼 古代の飲食観 食功論
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