中国の回鍋肉にキャベツは使わない

中島恵
中国の回鍋肉にキャベツは使わない
登録番号059088分類記号A3イ11
副書名中華料理から見つめる日本と中国
出版者ウェッジ
発行年2026.6
ページ数239pサイズ19cm
ISBN9784863103115
内容細目
世界の食文化 アジア 中国 東北三省 吉林 上海 江西 浙江 福建 湖北 広東 香港 北京 天津 陝西 四川 貴州 雲南 湖南 中華料理 食生活 令和8年 ガチ中華は誰が食べる? 福建炒飯は福建省にはない やっぱり中国人は豚肉が好き 中国人が東京で初めて食べる中華料理 日本には伝わらない中国の多様な食文化

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