納豆 原料大豆の選び方から販売戦略まで
| 登録番号 | 030924 | 分類記号 | C3ｹ12 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品加工シリーズ5 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2002.3 | ||
| ページ数 | 120p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784540001963 | ||
内容細目
農産加工品 豆類加工品 大豆食品 納豆 発酵食品 栄養 食生活史
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| 登録番号 | 030924 | 分類記号 | C3ｹ12 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品加工シリーズ5 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2002.3 | ||
| ページ数 | 120p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784540001963 | ||
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