うま味/味覚と食行動

河村洋二郎(編)、 栗原堅三、 木村修一、 大村裕、 福家真也、 山本隆
うま味/味覚と食行動
登録番号017282分類記号W 01
出版者共立出版
発行年1993
ISBN4320060954
内容細目
味覚

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