豆腐づくり勘どころ

登録番号 | 004459 | 分類記号 | C3ケ11 |
---|---|---|---|
叢書名 | 遊び尽くし | ||
出版者 | 創森社 | ||
発行年 | 1997.5 | ||
ページ数 | 111p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784883400379 |
内容細目
農産加工品 豆類加工品 大豆食品 豆腐 豆乳 おから 油揚げ 厚揚げ 湯葉 食物史
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登録番号 | 004459 | 分類記号 | C3ケ11 |
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叢書名 | 遊び尽くし | ||
出版者 | 創森社 | ||
発行年 | 1997.5 | ||
ページ数 | 111p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784883400379 |
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