第36回 昭和初期の食事情と雑誌の役割―３種の雑誌を中心に
2013年12月07日（土） 14:00 ～ 16:00
講師：東京家政学院大学名誉教授 江原 絢子 氏
| 募集人数 | 60名（先着順） |
|---|---|
| 締め切り | 募集終了 |
| 参加費用 | 無料 |
| 会 場 | 味の素グループ高輪研修センター講義室（港区高輪3-13-65） |
| 問 合 先 | 食の文化ライブラリー／電話：03-5488-7319 |
大正末期から昭和初期の日本は、関東大震災の痛手に加え、昭和恐慌による失業者の増加、米価下落による農村部の疲弊がみられるいっぽう、中・高等教育、女子教育が発展し、都市部ではモダンガール、モダンボーイが銀座を闊歩し、都市が拡大、発展した格差の大きな時代でもあります。１５年戦争に突入するこの不安定な時期、食の雑誌は、何を発信し啓発しようとしたのでしょうか。同時代に並行して刊行された性格の異なる雑誌『食道楽』、『料理の友』、『糧友』を中心に、雑誌の果たした役割を考えてみたいと思います。
申し込方法
FAX 03-3445-7965 または、
葉書でお申し込みください。（〒108-0074港区高輪3-13-65 味の素食の文化センター公開講座係宛）受講票を郵送いたします。
必要事項
①氏名（フリガナ）
②受講票送付先（郵便番号・住所）
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④電話番号（※緊急連絡がとれる番号）
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