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＜「食」「農」「環境」を学びたい方へ＞

『知っておきたい食・農・環境』『食・農・環境の新時代』龍谷大学農学部食料農業システム学科（編）昭和堂　2016年4月刊行

これから「食」，「農」，「環境」を学ぼうとする学生を対象とした入門テキスト。第1弾として発刊された「知っておきたい食・農・環境～はじめの一歩」と「食・農・環境の新時代：～課題解決の鍵を学ぶ」では，今，何が問題とされており，その問題を解決すべく何が検討されているのか，について，各々の専門家が平易な文体でわかりやすく解説しています。

＜夏休み自由研究＞

夏休みの自由研究をどんなテーマにしようか親子で迷っていませんか？食の文化ライブラリー館内の自由研究向けのコーナーでは、今年は下記のテーマの本をご紹介しています。

1. お米／ごはんを軸に調べてみよう（稲作の歴史・郷土料理・世界の米料理など）
2. 夏休みの食事日記をつけてみよう（どんな風に記録する？・栄養を考えるなど）
食の文化ライブラリーには児童書（小学校高学年～）が約900冊あります。上記テーマほかにも歴史・地理・理科などと組み合わせた調べものはいかがでしょうか。

＜餃子を知り、餃子を食べる＞

おいしい餃子のレシピ、老舗や話題の店、日本で普及した歴史、町おこし、海外の餃子類食品、エッセイなどをご紹介。食の文化ライブラリーの蔵書検索で「ぎょうざ」と入力すると、105冊がヒットします。
旭屋出版編集部『餃子の探求』旭屋出版　2016年6月刊行
味の素食の文化センター『世界の餃子とその仲間』農文協2011年7月刊行
熊倉功夫（編）、他『日本の食の近未来』思文閣出版　2013年3月刊行