Kawara-ban

＜新刊図書から＞

『クリと日本文明』元木靖　海青社　2015年8月刊行

地理学的研究をベースとして、日本の文明史的視点に立ってまとめられた栗(クリ)の本。分布や栽培、品種などの話をはじめ、タイトル通り、日本人とクリとのかかわりが丹念に描かれた本。クリ菓子産業の発展や、海外（イタリア・フランス・韓国・中国）の話題もあり。クリを食べるだけでは飽き足らないあなたに贈りたい1冊。

＜秋の味覚！マツタケに関する本＞

秋といえば、キノコ。そして王様とも言える存在がマツタケ。何がそんなに日本人の心をひきつけてきたのでしょうか。こんな本を読めば、マツタケの味／香りもひとしお！？

『まつたけの文化誌』岡村稔久　山と渓谷社　2005年刊行

『「マツタケ」の話』小川真　築地書館　1984年刊行

『善さんのこれがキノコ料理だ』今善一・今善教　無明舎出版　1996年刊行

＜岸朝子さん追悼＞

「おいしゅうございます」のフレーズで親しまれた食生活ジャーナリストの岸朝子さんが、9月に亡くなりました。幅広いご活躍と人間的な魅力に迫る図書をご紹介します。

『全国 五つ星の手みやげ 新訂版』岸朝子(監)　東京書籍　2014年刊行

『日本の食遺産』岸朝子　ワニブックス　2006年刊行

『このまま100歳までおいしゅうございます』岸朝子　東京書籍　2013年刊行

岸朝子さん関連の「vesta」掲載号は以下の通りです。

①座談会　②エッセイ　③対談