Kawara-ban

＜ドイツに興味のある方にお勧めの本＞

「･･･第1章のジャガイモの普及プロセスからは、たとえばドイツにおける文化的地域差の問題、あるいは18世紀の民衆啓蒙主義の社会的意義を再認識させられた」（終章より抜粋）ドイツ史の世界を「食」といういうフィルターを通して描き、ドイツ近代史をより深く読み解くことができる1冊。「ドイツではないけど歴史が専門で、食にも興味があるのだけど･･･」という方にもお勧め。

　『「食」から読み解くドイツ近代史』南直人　 ミネルヴァ書房　2015年3月刊行

＜ムーミン大好きなあなたへ＞

北欧料理の数々、ムーミン童話から引用した文章と絵を楽しむだけでも気持ちがほわんとあたたかくなりますよ!

『ムーミンママのお料理の本』サミ・マリラ(作)、トーベ・ヤンソン(絵と引用文)、渡部翠(訳)　講談社　1996年3月刊行

＜『vesta』98号「特集　におい」　 関連図書コーナー＞

『美味しさの脳科学 においが味わいを決めている』ゴードン・M・シェファード(著)、小松淳子(訳)　 インターシフト　2014年4月刊行

『においと味わいの不思議 「知ればもっとワインがおいしくなる」』東原和成(著)、佐々木佳津子(著)、伏木亨(著)、鹿取みゆき(ナビゲーター)　 虹有社　2013年9月刊行

『くさいはうまい』小泉武夫　文藝春秋　2006年7月刊行