Kawara-ban

May, 2014

わたしたちが、見たり、聞いたり、食べたことを紹介します。

ミャンマーのラペソー（お茶の漬物）
スタッフが３月にミャンマーを旅行しました。真ん中がお茶の漬物「ラペソー」。キャベツ、トマト、いり豆、ゴマ、干しえび、ピーナツ、青唐辛子をよ～く混ぜていただきます。お茶請けにも良いですが、ビールにもぴったり！

新旧図書の中からスタッフが「これぞ！」というオススメを毎回ご紹介します。

タイでこんな料理を食べたけど、あれは何ていう名前かな？これからタイを旅行するけど、どんな屋台メニューがあるのかな？という方にお勧めの便利な２冊。

ユダヤ教の食というと、なんだか特殊なものをイメージしてしまいますが、日本でもおなじみの食材を使った料理（レシピ付）も多数登場しています。英語は・・という方も写真が豊富で楽しめます。

『ブラジルのごはん』（農山漁村文化協会）、『ラテン・アメリカ料理（２冊組）』（ﾀｲﾑﾗｲﾌﾌﾞｯｸｽ）、『Prime Garden 7 ブラジル』（アジツウ）、『ブラジルの野菜』（農林統計協会）、『ブラジルのくらし』（ポプラ社）、他

サッカーワールドカップにちなんで、ブラジルの食と文化を知るコーナーを作ってみました。ワールドカップを食の視点で楽しんでみるのはいかがでしょうか（公開講座は申し込み終了）。

季節を先取りし、水無月（６月）の錦絵をご紹介。虫干しの風景。角切りにした西瓜がみられます。