プレスリリース

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プレスリリース

共同プレスリリース シンポジウム 錦絵「大日本物産図会」にみる日本の食べものづくり―江戸～現代の食文化を考える 収録映像配信案内（PDF：963KB）

食文化を楽しめる展示をGoogle Arts & Cultureで公開（PDF：469KB）

共同プレスリリース シンポジウム「地域と都市が創る新しい食文化」（PDF：351KB）

共同プレスリリース 第29回人文機構シンポジウム「和食文化の多様性－日本列島の食文化を考える－」（PDF：310KB）

共同プレスリリース シンポジウム「江戸書物から読み解く庶民の食べ物と生活」（PDF：337KB）

共同プレスリリース「江戸文化をデジタルで－食から紐解く古典籍！」（PDF：1.2MB）

共同プレスリリース「江戸時代の料理書 300点WEB公開へ」（PDF：1.8MB）

2015シンポジウム 「共食」〜あなたは誰と食事しますか？（PDF：714KB）

2014シンポジウム 「食と信仰のかかわり」〜東西世界での様々なかたち（PDF：224KB）

2013シンポジウム 「料理すること」〜味わいの社会性（PDF：230KB）