魚介ガストロノミー
| 登録番号 | 054974 | 分類記号 | D4ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 日本から発信する、新感覚の魚介の皿 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2022.10 | ||
| ページ数 | 245p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784388063574 | ||
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 西洋料理 魚介料理 魚料理 水産物 pesceco 井上稔浩 Restaurant Sola 吉武広樹 UOZEN 井上和洋 Simplicité 相原薫 ZURRIOLA 本多誠一
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