美しい焼き菓子の教科書
| 登録番号 | 054972 | 分類記号 | D5 23 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | パイインターナショナル | ||
| 発行年 | 2022.10 | ||
| ページ数 | 143p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784756256324 | ||
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 洋菓子 種類別 焼き菓子 基本 生地 デコレーション グラサージュ 用語解説
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| 登録番号 | 054972 | 分類記号 | D5 23 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | パイインターナショナル | ||
| 発行年 | 2022.10 | ||
| ページ数 | 143p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784756256324 | ||
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