日本の食文化 地域別食文化 長崎県 五島列島小値賀町 食生活 年中行事 神饌 民俗学 島で育つ：徳蔵さんの少年時代 島を背負う：徳蔵さんの青年時代 嫁：マツノさん 島の四季 暮らしが変わる 食 ひらもの 潮豆腐 団子(のべ団子 しろあれ団子と豆ん粉 しばつけ団子 おとしいれ からまくら 芋餅 みのうえ ふつ餅 あんこ話 その一：豆 その二：塩餡 だご汁) こうばし ずしシリーズ(その一：めのはずし その二：ふるねずし その三：ぼぶらずし) 粟の話 青いかぼちゃと胡麻醤油 スイカ糖 カンコロ あれこれ(豆カンコロ カンコロせんべい カンコロ餅 カンコロ団子 ぎょうせん) クレイオ、クサビの炙り どんぐら煮しめ 麦飯 その他のご馳走(魚の炊き込みご飯 混ぜご飯 つけ揚げ いがきもん 鯨 ひきとおし つけもの) 追いかけて、でも届かない味 島ことばの温もり