食材 食材各論 水産物 烏賊 アオリイカ アオリイカを知る アオリイカへの素朴な疑問 なぜ、「アオリイカ」と呼ばれるようになったのか 神秘的な「繁殖行動」にせまる 親イカと繁殖 求愛行動にせまる 驚異的に成長し、わずか1年で幕を下ろす生涯 高温好みで低温が苦手な卵と稚イカ 驚異の成長と寿命の理由にせまる 小さな旅人、アオリイカの生死をかけた大回遊 標識放流からみた若イカの移動 決死の大回遊にせまる 「どん欲、どう猛、気まぐれ」な摂餌生態 感覚器と索餌を探る 釣り人、必見！！最も好む餌を食べる プロの漁師に学ぶ「釣法」と「漁法」 まずはスタンダードな釣法を理解する やはり効率的、生態を知り尽くした漁師の「漁法」