ベリーの文化誌

ヴィクトリア・ディッケンソン(著)、富原まさ江(訳)
ベリーの文化誌
登録番号053700分類記号B2ク50
叢書名花と木の図書館
出版者原書房
発行年2022.2
ページ数247pサイズ20cm
ISBN9784562059577
内容細目
食材各論 農産物 農作物 果実 果物 フルーツ 漿果 ベリー 採集 利用 栽培 伝承 芸術 健康効果 食物史 地上に現れた最初の果実 真のベリーと偽のベリー ベリーの文化 暮らしのなかのベリー 交配の歴史 ベリーの保存食 世界のベリー事情

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