これだけは知っておきたい 厨房設計の知識
| 登録番号 | 052043 | 分類記号 | E4 30 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 鹿島出版会 | ||
| 発行年 | 2013.6 | ||
| ページ数 | 4p,201p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784306033719 | ||
内容細目
生活文化 調理環境 厨房 厨房機器
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| 登録番号 | 052043 | 分類記号 | E4 30 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 鹿島出版会 | ||
| 発行年 | 2013.6 | ||
| ページ数 | 4p,201p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784306033719 | ||
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