食育の起源資料

高橋孝子(企画・編纂)、金慶珠(企画・編纂)、山下光雄(企画・編纂・解説)
食育の起源資料
登録番号051956分類記号A2イ40
貸出区分不可
叢書名「食育の起源」資料集 別巻
出版者クレス出版
発行年2020.6
ページ数55-1043p,56p-896pサイズ22cm
ISBN9784866700854
内容細目
日本の食文化 時代別 明治時代 大正時代 昭和時代 食育の起源資料.醸造学雑誌 綜合大食品成分表 下田吉人、永井豊太郎 養生法 松本良順

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