オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
| 登録番号 | 051022 | 分類記号 | D5 30 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 河出書房新社 | ||
| 発行年 | 2019.9 | ||
| ページ数 | 383p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784309287430 | ||
内容細目
製菓 菓子 デザート 洋菓子 諸外国の菓子 フランス菓子 ジェノワーズ生地 ビスキュイ生地 メレンゲ生地 シュー生地 パート・フイユテ ルヴェ生地 タルト クリーム パティシエの菓子 AU BON VIEUX TEMPS
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