食べ物の民俗考古学
| 登録番号 | 051012 | 分類記号 | A1ｲ50 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 木の実と調理道具 | ||
| 出版者 | 吉川弘文館 | ||
| 発行年 | 2019.10 | ||
| ページ数 | 10p,162p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784642082044 | ||
内容細目
文化論 日本 道具 民具 民俗考古学 食料の乾燥処理 備蓄 栗 団栗 栃の実 搗き台石 石臼 石器 あく抜き 甑 さな蒸し 縄文時代 旧石器時代 平安時代
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