ザ・ミクソロジー

南雲主于三
ザ・ミクソロジー
登録番号050933分類記号C3タ70
副書名カクテル創作のメソッドとテクニック
出版者柴田書店
発行年2019.7
ページ数293pサイズ23cm
ISBN9784388063062
内容細目
食品 酒類 酒 カクテル ミクソロジーカクテル 定義 歴史 トレンド スタンダードカクテル 基本テクニック 材料 技法 器具 カクテルコレクション 自家製材料レシピ 構築方法 バー バーテンダー ジャパニーズ・バーテンディング

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