ザ・ミクソロジー
| 登録番号 | 050933 | 分類記号 | C3タ70 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | カクテル創作のメソッドとテクニック | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2019.7 | ||
| ページ数 | 293p | サイズ | 23cm |
| ISBN | 9784388063062 | ||
内容細目
食品 酒類 酒 カクテル ミクソロジーカクテル 定義 歴史 トレンド スタンダードカクテル 基本テクニック 材料 技法 器具 カクテルコレクション 自家製材料レシピ 構築方法 バー バーテンダー ジャパニーズ・バーテンディング
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