座右の銘はない

石毛直道
座右の銘はない
登録番号050887分類記号E7ウ00
副書名あそび人学者の自叙伝
出版者日本経済新聞出版社
発行年2019.7
ページ数243pサイズ19cm
ISBN9784532176693
内容細目
生活文化 飲食エッセイ 飲酒エッセイ 自叙伝 民俗学 文化人類学 アフリカ調査 比較文化 食文化 味の素食の文化センター 石毛直道食文化アーカイブス 食の文化シンポジウム 食の文化フォーラム 国立民族学博物館 民博 石毛クッキングスクール 文化麺類学

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