日本発酵紀行
| 登録番号 | 050778 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | D & Department Project | ||
| 発行年 | 2019.6 | ||
| ページ数 | 217p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784903097633 | ||
内容細目
食品製造法・食品加工法 発酵法 微生物利用 発酵食品 伝統食 郷土食 地方特産品 日本全国 紀行文
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| 登録番号 | 050778 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | D & Department Project | ||
| 発行年 | 2019.6 | ||
| ページ数 | 217p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784903097633 | ||
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