イギリス菓子図鑑

羽根則子
イギリス菓子図鑑
登録番号050767分類記号C3ウ72
副書名お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選
出版者誠文堂新光社
発行年2019.5
ページ数303pサイズ21cm
ISBN9784416619711
内容細目
食品各論 菓子・パン 諸外国の菓子 ヨーロッパ イギリス 伝統菓子 地方菓子 モダン菓子 行事菓子 イングランド ウェールズ スコットランド アイルランド 歴史 食文化史 食文化論 由来 調理レシピ ビスケット カップケーキ クリスマス・プディング マーケット ミンス・パイ スコーン ショートブレッド シュガークラフト ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ プディングの定義 ベイキング ティータイムの菓子 デザートの菓子

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